職人のこだわり
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●味の特色
お子様からご年配の方までご安心して召し上がっていただく事が出来ます。 また健康食品としても注目されております。 |
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 原料のそら豆 |
 そら豆を煎る機械。 |
 機械の中で豆を回転させながら まんべんなくを煎ります。 |
 秘伝のダシに豆が漬け込まれます |
 一昼夜じっくりダシの中。 |
 出来上がった豆のチャックを しながら袋づめの準備。 |
 一つ一つ丁寧に袋づめ。 |
 真空パックしたしょうゆ豆を 殺菌する為の準備。 |
 高温での殺菌作業。 |
 殺菌が終わった商品は 1つ1つ確認する。 |
 出来上がった商品は お店などに並びます。 |
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| 1.乾燥されているそら豆を煎る |
| 2.一昼夜、煎った豆を秘伝のダシに漬け込む |
| 3.味付けされた豆をひと袋ひと袋丁寧に手作業で袋詰めする |
| 4.真空パックし、高温で殺菌する |
| 5.出来上がった商品をひとつひとつ確認しで出荷する |
